À propos
Célébrez le réveillon autour d’un délicieux menu préparé par Les Savouries, dans une ambiance festive et élégante. Profitez d’une soirée animée par le grand orchestre Goldstar, d’un spectacle aux couleurs des années 80 et d’une revue cabaret, avant de prolonger la fête sur la piste de danse jusqu’au bout de la nuit !
Au programme
- à partir de 20h : buffet apéritif à volonté, animé par l'orchestre Goldstar. - 21h30 : début du repas - 22h : Grand spectacle "Revue Cabaret Prestige" - 23h : place à la danse avec l'orchestre Goldstar - minuit : cotillons et festivités pour fêter la nouvelle année - 00h30 : fin du repas et spectacle "Les Années 80" - 1h30 : danse, spectacles et animations jusqu'à 4h du matin.
Au menu
- Buffet apéritif à volonté - Foie gras de canard mi-cuit au muscat de Rivesaltes, chutney figue-abricot, salade frisée et baguette à la figue. - Demi-langouste accompagnée de sa mayonnaise onctueuse légèrement truffée. - Fraîcheur des îles : sorbet ananas arrosé de rhum. - Fondant de veau du Ségala, tarte tatin aux oignons doux des Cévennes, purée de patate douce et chips de riz croustillantes. - Trilogie de fromages affinés et confiture de griottes. - Couronne bergamote, mousse légère, biscuit aux amandes, gelée d’agrumes et coulis de fruits de la passion. - Clémentines de saison et chocolats traditionnels. - Café et champagne : une bouteille pour 4 personnes. - Eaux minérales plates et gazeuses. - Vins à volonté : une attention particulière a été portée à leur sélection, avec des vins du Biterrois : rouge, blanc et rosé.
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