À propos
Musique & gastronomie : repas-spectacle - Dès 12 ans
Un chef cuisinier marseillais et une violoncelliste imprévisible embarquent une centaine de convives dans une rêverie gourmande autour de la bouillabaisse. Pendant qu'Emmanuel Perrodin prépare la soupe et la raconte, Noémi Boutin chante, joue, provoque. Et quatre compositeurs contemporains ont écrit pour eux des musiques qui sentent la mer, le vent et les épices.
Tous deux maîtrisent la technique de leur art respectif. Emmanuel n’a de cesse de répéter qu’un plat – et a fortiori, la bouillabaisse – est bien plus qu’une recette, bien plus que des ingrédients. Comme la musique, en somme. La bouillabaisse repose ainsi sur deux éléments indispensables : la rascasse, ce petit poisson de roche qui donne son goût corsé à la soupe ; et les vents qui auront dicté la pêche du jour. Tout ceci est donc à la fois absolument concret et éminemment poétique. C’est autour de cette poétique – qui peut aussi être joueuse, espiègle et surréaliste – qu’ont été convoqués deux compositrices (Misato Mochizuki et Oxana Omelchuk), et deux compositeurs (Antoine Arnera et Aurélien Dumont) ainsi qu’un auteur, Dominique Quélen. Jeux de mots et de langues, musiques de table électroniques, chants marins mélancoliques et évocations venteuses y côtoient des dialogues de poissons, des envolées oniriques et des sensations aquatiques envoûtantes, à mesure que les odeurs se diffusent et que l’appétit s’ouvre…
Une soirée qui mêle musique live, récit et convivialité, avec la participation des élèves du lycée hôtelier Notre-Dame de Nazareth de Douvres-la-Délivrande. Une forme fédératrice qui transforme la sortie au spectacle en véritable fête de la table et des sens.
Préparation & service par les élèves du lycée hôtelier Notre Dame de Nazareth de Douvres-la-Délivrande.
"Le meilleur repas que vous aurez jamais entendu !"
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