À propos
Le dimanche 11 octobre 2026, rendez-vous au Lab71 une Fête de la science gourmande. Au programme : animations, démonstrations, expériences, spectacle et food-truck ! Ateliers du Lab71 : - Des papilles au cerveau - Le secret du chocolat parfait - Chocolat piégé, chocolat épicé ! - Le laboratoire des saveurs Les invités du Lab71 : - Chloé Dussauge, pâtissière : la chimie du chocolat - Estelle Ibrahima, productrice de piments de Bresse : comment la transformation du piment modifier le goût de l’épice - Guillaume Naulin, apiculteur : à la découverte des goûts, couleurs et textures étonnantes du miel Et aussi : - Spectacle : Mauvaise graine et drôle de pousse (Cirque Pépin) - Food-truck : Le Barakrep
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