À propos
Une rencontre autour de la cuisine niçoise, de son histoire et de son inscription au patrimoine culinaire méditerranéen Unesco. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Porgramme organisé en partenariat avec les Disciples Escoffier, par M. Gérard Franzin, animé par Alex Benvenuto, avec le concours de Mme Muriel Vitetti, adjointe aux Traditions niçoises, et de M. Stan Palomba pour la mise à disposition des locaux. Au programme: • Du Garum à l’UNESCO : les racines, l’évolution et la sauvegarde de la cuisine niçoise. • Dégustation d’un coumpanage oublié, selon la recette de Mistral. • Découverte de l’Atelier de Cuisine Niçoise. • Balade gourmande dans le Vieux Nice (facultative) : traditions, marchés, anecdotes sur les lieux culinaires emblématiques fréquentés par les artistes. Horaires • Conférence : 14 h – 15 h • Balade patrimoniale : 15 h 30 – 17 h
Infos pratiques
Programme complet, horaires précis, billetterie, accès et actualités sont disponibles dans l'app Onyvapp, directement connectée aux sources publiques (DATAtourisme, OpenAgenda) et aux organisateurs.
Sur Onyvapp, vous pouvez aussi mettre l'événement en favori, recevoir une alerte la veille et le partager.
