À propos
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Apéritif Cocktail du Nouvel An et son amuse-bouche
Entrée Mi-cuit de foie gras maison, brioche et son chutney de poires
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Plats Filet de Saint-Pierre, fondue de poireaux, sauce Champagne et oeufs de hareng ET Trou normand : sorbet orange et Cointreau ET Médaillons de paleron de boeuf, duxelles de champignons, mousseline de pomme de terre truffée et jus de viande corsé ---
Fromage Saint-Nectaire fermier et chutney cerise ---
Dessert Croustillant chocolat, caramel crémeux et Joconde
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