À propos
Au programme
Découverte d'un savoir-faire local : plongez au cœur de La Fraiseraie, entreprise emblématique de la région nantaise qui produit ses fraises à Pornic depuis 1970 et à Saint-Julien-de-Concelles depuis 2016. Agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement : partez à la rencontre d'Anthony et de son équipe pour découvrir leurs méthodes de culture. Ils pratiquent la lutte intégrée avec des insectes pour contrer les maladies et ravageurs, font mûrir les fruits au soleil sous serres non chauffées et récupèrent l'eau de pluie pour les plantations. Fabrication artisanale et gourmande : apprenez comment, grâce à ces fruits aux qualités gustatives reconnues, l'entreprise élabore toute une gamme de produits transformés à base de fruits rouges (sorbets, cocktails et glaces) sans colorant, arôme ou conservateur artificiel, pour un goût inimitable au plus près du fruit.
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