À propos
À l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, découvrez une cave troglodyte unique creusée dans le tuffeau depuis le Xᵉ siècle, au cœur du vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Véritable témoin de l’histoire locale, ce site souterrain exceptionnel s’étend sur près de 4 kilomètres de galeries, à plus de 20 mètres sous terre. Pour l'occasion, des photographies de la vie de vigneron d'antan seront de sortie. Au fil des siècles, cette cave a connu plusieurs usages : ancienne carrière d’extraction de pierre de tuffeau utilisée pour la construction des demeures ligériennes, elle fut ensuite exploitée en champignonnière avant d’être allotie à la fin des années 1990 entre plusieurs propriétaires. La visite vous plongera dans l’histoire du Domaine de la Chopinière du Roy, exploitation viticole transmise depuis 9 générations. Vous découvrirez également le rôle majeur d’Adrien ORY, figure emblématique du vignoble et fondateur de l’AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil en 1937, dont le savoir-faire et la vision ont marqué durablement l’identité de l’appellation. Une rencontre authentique entre patrimoine souterrain, transmission familiale et culture viticole ligérienne.
Infos pratiques
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