À propos
Saviez-vous que les algues ont une saison, qu’elles se cueillent ?
Venez à leur rencontre sur l’estran.
Au cours de cette balade, nous apprendrons à reconnaître et à identifier quelques algues, à comprendre où, quand et comment les prélever, à travers la découverte des bonnes pratiques.
Nous terminerons la balade par une dégustation.
Prévoir des bonnes chaussures et une tenue adaptée à la météo.
Par Coeur d'algues Tiphaine Perron, autrice de La cuisine des algues aux éditions Ulmer et fondatrice de Cœur d’Algues, propose des ateliers et des stages pour rencontrer les algues et découvrir l’estran à travers l’alimentation, la créativité et l’expérience sensible.
Contexte : Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Gratuit | Sur inscription
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